“Tiene mucho más sabor a carne”: El motivo por el que la carne madurada es tan valorada
En La Musona, siempre decimos que nos gusta esa manera de hacer lenta, de antaño, respetuosa y siempre cargada de mimo y atención. Por eso, en nuestra búsqueda constante del disfrute del paladar, valoramos tanto la carne madurada y nos parece importante hablar de este proceso de maduración tan exquisito que consigue un resultado incomparable […]
La pureza de la raza Aberdeen Angus: ideal para los paladares más gourmet
La raza Aberdeen Angus tiene años de historia y cualidades dignas de los paladares más exigentes.
Crianza respetuosa
La crianza tradicional, la de toda la vida, es la que llevamos a cabo en La Musona. Muchas son las razones que nos han llevado a volver al campo y apostar por productos frescos y naturales. Entre estas razones, está la importancia que damos a tratar de contribuir a un mundo más justo para todos.
