Nos adentramos en esta época única de introspección y recogimiento. Llega el tiempo de los gruesos jerséis, de las heladas que peinan los campos y, por supuesto, de las grandes reuniones familiares.
Se acercan las fiestas navideñas, y en La Musona creemos que ésta es una de las mejores épocas para explorar la versatilidad de la cocina de toda la vida , con carne de calidad pura raza Aberdeen Angus y unos sabores exquisitos.
Es el momento del año en que los fogones funcionan a pleno rendimiento mientras paseas por las calles y de cada ventana sale una luz y un olor distinto.
Tanto si te gusta esta época como si no, seguro que estarás de acuerdo con nosotros: no puede compararse con ningún otro momento del año.
Descubre en este artículo cómo nuestras piezas de ternera pura raza Aberdeen Angus son protagonistas de los platos que llenarán tu hogar de aromas que permanecerán siempre en la memoria.
El asado se convierte en el corazón de la mesa navideña
No hay nada que relacionemos más con la idea de “reunión familiar” como un asado de ternera en el centro de una mesa parada con cuidado. melosidad y sabor profundo hacen de cada mordida un festín digno de estas fechas.
Acompáñalo con unas patatas al horno con romero o una compota de manzana y deja que, mientras el asado se hace lentamente, la cocina se llena de ese aroma inconfundible que anuncia que algo único debe llegar: una comida rodeada de los que más quieres.
La sencillez y el placer de un buen filete
Entre celebración y celebración, también hay días tranquilos en los que buscamos algo práctico. Uno solomillo de ternera , con su sabor único y ternura inconfundible , es perfecto para estas comidas ligeras que siguen manteniendo el espíritu navideño.
Prueba a servirlo con una guarnición de espárragos en el horno y unas escamas de sal para resaltar su calidad. Es rápido de preparar y llena de sabor , lo que le convierte en la opción ideal si aparecen más comensales de los previstos.
La media, el lujo de compartir
Navidad también es el momento perfecto para darse un capricho, y la media 100% Aberdeen Angus es la elección ideal. Con su melosidad y sabor profundo , esta prenda es la excusa para unir amigos y familia alrededor de la mesa.
Abre ese vino que tenías guardado y acompaña la pieza de un puré de patatas, ya verás qué maravilla. Deja un sabor inolvidable a todos los paladares que se sientan contigo en la mesa.
El estofado es el rey del “chup-chup”
El invierno y Navidad están llenos de platos que envuelven, y un buen estofado de ternera es uno de ellos. Cortada a dados y cocinada lentamente , esta carne desprende sabores que evocan las recetas familiares de toda la vida.
Acompáñalo con zanahorias y setas de temporada. Sírvelo en una buena mesa con pan artesano para mojar en su jugo y crea así un buen banquete.
Ossobuco para un toque gourmet
Y decimos gourmet porque el ossobuco es especial y perfecto para elevar cualquier comida festiva.
Cocinado a baja temperatura con un sofrito de cebolla, zanahoria y tomate es toda una experiencia gastronómica. De textura tierna y sabor intenso , enamora a todos los amantes de la buena cocina.
El caldo significa siempre Navidad
El aroma de un buen caldo casero nos transporta automáticamente a la cocina de nuestras abuelas: aromas intensos, sabores ricos de tantos nutrientes, estómago caliente. Nuestros huesos de caldo son ideales para preparar una escudilla o fondo que potencie sopas y guisos típicos de esta época.
Añade puerro, apio y zanahorias, además de todos los acompañamientos proteicos que se te ocurran, para obtener un caldo que llenará tu mesa de tradición. Deja que esta receta se transmita entre generaciones porque, ¿qué hay más casero y reconfortante que el caldo de galets?
¿La mejor receta de Navidad? Compartir momentos
Nadal no es sólo fechas en el calendario, sino instantes de compartir, de olores únicos, de disfrutar de una mesa y, sobre todo, de sentir. Sentir recogimiento, sentir placer, sentir el calor de las personas que amas.
Es momento de calentarse cerca de la chimenea, dejar que el olor de la cocina embriague y rodearse de buena compañía y buena comida.
Por eso, cada una de nuestras piezas de carne está pensada para adaptarse a tus recetas preferidas, añadiendo calidad y el mágico sabor “de casa”.
Deja que esta Navidad nuestra carne de ternera pura raza Aberdeen Angus ayude a crear estos momentos ya sorprender con los vales regalo. A qui no li agradaria recordar aquestes dates festives a cada queixalada durant els mesos d’hivern?
