Compres bistecs sovint i estàs buscant una nova recepta per canviar una mica? Potser tens ganes de provar noves receptes i estàs buscant inspiració?
T’ajudem!
Aquí tens la recepta per convertir el teu bistec de vedella en el teu pròxim plat estrella: pa de pita farcit amb vedella i salsa de iogurt. No t’enganyarem, porta una mica de temps assegurar que queda d’allò més gustós, però no és una recepta gens laboriosa.
Recepta per preparar la carn
Ingredients:
- Bistec de vedella Aberdeen Angus
- Rúcula
- Llimona
- Sal
Preparació:
- Posem la planxa al foc i esperem que estigui ben calenta, mentre preparem la salsa (veure’n la recepta més avall).
- Un cop la planxa ja estigui calenta, posem la carn i li fem volta i volta.
- Traiem la carn i la deixem reposar un moment abans de tallar-la a tires.
- Un cop tallada a tires, li afegim ratlladura de llimona i sal.
- A continuació obrim les pites per la meitat i les omplim amb les tires de carn i rúcula.
- Finalment, tirem la salsa per sobre (a gust del consumidor) i ja podem queixalar.
Recepta per preparar la salsa de iogurt amb menta:
- Ingredients:
- 1 iogurt grec
- 1 cullerada d’oli d’oliva
- 1 cullerada de suc de llimona
- 1 gra d’all
- 1 cullerada de farigola
- 1 cullerada d’alfàbrega
- 1 cullerada de menta picada
- Pebre negre molt
- Sal
Preparació:
- Comencem picant l’all, la farigola, l’alfàbrega i la menta.
- A continuació, en un bol posem el iogurt i hi afegim l’all picat, la sal, el pebre, una cullerada d’oli d’oliva, una cullerada de suc de llimona, la farigola, l’alfàbrega i la menta picada.
- Ho barregem tot bé i ja tindrem la nostra salsa de iogurt i menta llesta per gaudir-la.
I ara sí, un cop tenim la carn i la salsa preparades, ja podem introduir-ho tot al pa de pita per emplatar-ho i gaudir-ho. A més, recomanem afegir-hi fulles de rúcula per donar-li encara més gust i frescor.
Què et sembla?
T’atreveixes a provar-ho?
Ens encantaria que ens n’enviessis una fotografia del teu plat.
Ho pots fer etiquetant-nos a Instagram o enviant-nos un correu a hola@lamusona.com.
