Des dels nostres inicis, ens vam proposar ser crear un projecte que naixés des d’un altre lloc, amb una visió en què no només existís un benefici propi, sinó que també ajudés tot un ecosistema.
Sempre vam tenir clar que no només produiríem simplement carn; volíem que aquesta tingués la millor qualitat i fos sostenible i respectuosa amb el medi ambient.
Apostem per un model en què el benestar animal es prioritza per damunt d’altres aspectes. I d’aquí neixen moltes coses que succeeixen a La Musona, però sobretot neix l’orgull que sentim cadascun dels que en formem part.
Som conscients que el camí es construeix cada dia, però també podem dir que el camí que estem emprenent és l’adequat i ens hi sentim a gust.
Aquesta direcció se sustenta sobre uns pilars molt clars que han traçat al nostre full de ruta des que el nostre projecte va veure la llum.
Te’ls expliquem:
Carn de veritat
Perquè no totes les carns són iguals. En aquest concepte també hi ha inclosos productes carnis, processats i amb manipulació. És a dir, no sempre a tot allò que se’n diu carn aporta els valors nutricionals desitjats pel nostre organisme. I com que en som molt conscients, a La Musona produïm vedella d’origen responsable, busquem que et nodreixi i la gaudeixis descobrint tots els matisos que comporta.
Parlem de vedella 100% prèmium, que no experimenta cap procés industrial, ni té additius ni conservants. Ho fem com abans, per garantir que aquest resultat es nota en mastegar-la i que ens produeix benestar.
Transparència i honestedat: els dos valors que més apreciem
Aquests dos valors són fonamentals per parlar del nostre model productiu. Ser honestos i ensenyar les coses com realment són, valors que serveixen per a la vida, per a les relacions humanes i, per tant, per al nostre projecte. Volem que respecte durant la criança del nostre bestiar, sigui sempre present. És una qüestió d’ètica i així ho concebem.
Som el que veus, i ho fem tal com t’ho diem. La claredat és clau per construir confiança.
Menjar amb cap (o no menjar)
Això significa que posem al centre la teva salut. Perquè som conscients que en el moment que decideixes provar el nostre producte, estàs posant per davant també els teus principis i la manera de veure la vida. T’apoderes de les teves decisions en saber què compres i a qui els compres. En definitiva, es tracta d’una veritable declaració d’intencions.
I és que no només oferim carn prèmium de la raça Aberdeen Angus, sinó que oferim un producte que t’alimenta i cuida. Parlem de vedella que és beneficiosa per a la teva salut, amb nutrients necessaris per a un desenvolupament correcte.
Es tracta de carn d’alta qualitat i d’extraordinària puresa. I som transparents a l’hora de dir-te d’on ve i què t’estem brindant.
Se t’acudeix un lloc millor?
Perquè un resultat sigui natural, s’ha de fer en plena naturalesa, i afortunadament, és un dels nostres béns més preuats perquè en vivim envoltats. Prestem especial atenció a la terra, als camps i a l’entorn, sent conscients que aquí comença tot.
Les nostres vedelles també gaudeixen d’aquest lloc privilegiat, i, a parer nostre, màgic. El verd que ens envolta i els camps on poden pasturar lliurement són el lloc ideal perquè es criïn.
D’aquest estil de vida tranquil i natural, obtenim, al final, una tendresa de la carn que és una evidència més que l’ecosistema importa molt per al resultat.
I és un fet, que sense tenir cura dels nostres camps, res d’això no tindria sentit ni podria ser la realitat que és avui dia.
Des del naixement fins que la gaudeixes
La confiança que diposites en nosaltres és una de les raons per les quals podem continuar diàriament. Per això, som rigorosos en la qualitat i en les fases de producció, esforçant-nos a tenir els animals sempre supervisats i cuidats.
Busquem tenir un control absolut en tot el nostre procés, perquè a banda de millorar en termes d’eficiència, podem fer un seguiment al detall de les etapes en què es troba el nostre bestiar i la nostra carn, assegurant aquesta qualitat que promulguem.
Cuidar-te per sobre de tot
A la piràmide de Maslow l’alimentació es troba a la base. I és que menjar diàriament de manera equilibrada, amb una distribució proporcionada de nutrients, és clau per gaudir de bona salut.
El quid està a menjar una mica de tot, però sempre escollint la millor qualitat a cada mos. No ho diem nosaltres, ho diuen els experts en nutrició.
Per aquest motiu, defensem la importància de la cura, la procedència i la qualitat de tot allò que nodreix, i sabem que la nostra carn forma part d’aquest conjunt d’aliments que et beneficien.
Sempre diferent, sempre natural
Ens agrada guiar-nos pels temps calmats i els processos que en requereixen el ritme natural. Creiem en el desenvolupament lent de les coses, i per això sabem que cada situació té un resultat únic i singular.
La nostra carn pot canviar d’aspecte depenent de l’animal del qual sigui procedent, o el tall pot variar si es tracta d’una vedella de més o menys envergadura, però la qualitat continuarà sent la mateixa, i per a nosaltres és un motiu d’orgull.
Amb aquests principis pretenem que coneguis quina és la direcció que seguim en el nostre camí per oferir-te el millor producte, però també la visió i les creences que ens mouen diàriament.
La nostra carn no és només un producte, sinó una demostració dels nostres valors i la visió del sector. Creiem en la qualitat que es gaudeix i el respecte que se sent i es palpa.
Volem que mengis amb convicció i que et nodreixis sabent que estàs donant suport a una causa més gran.
El nostre compromís amb tots aquests principis és innegociable. Perquè sempre hem buscat l’equilibri entre la teva salut, el benestar animal i el respecte profund al nostre entorn.
