{"id":3711,"date":"2021-11-17T11:46:45","date_gmt":"2021-11-17T11:46:45","guid":{"rendered":"https:\/\/lamusona.com\/por-que-angus-es-una-de-las-mejores-carnes-gourmet\/"},"modified":"2023-11-16T09:12:56","modified_gmt":"2023-11-16T09:12:56","slug":"por-que-angus-es-una-de-las-mejores-carnes-gourmet","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lamusona.com\/es\/por-que-angus-es-una-de-las-mejores-carnes-gourmet\/","title":{"rendered":"\u00bfPor qu\u00e9 Angus es una de las mejores carnes gourmet?"},"content":{"rendered":"<style>\/*! elementor - v3.13.1 - 09-05-2023 *\/\n.elementor-widget-image{text-align:center}.elementor-widget-image a{display:inline-block}.elementor-widget-image a img[src$=\".svg\"]{width:48px}.elementor-widget-image img{vertical-align:middle;display:inline-block}<\/style>\n<p>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/lamusona.com\/wp-content\/uploads\/elementor\/thumbs\/03-filet-lamusona-angus-pv1cn8q4gvcfgssfsvg1dthpc7mo8k9y3eqf9uus3k.png\" title=\"03-filet-lamusona-angus\" alt=\"03-filet-lamusona-angus\" loading=\"lazy\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/p>\n<style>\/*! elementor - v3.13.1 - 09-05-2023 *\/\n.elementor-column .elementor-spacer-inner{height:var(--spacer-size)}.e-con{--container-widget-width:100%}.e-con-inner>.elementor-widget-spacer,.e-con>.elementor-widget-spacer{width:var(--container-widget-width,var(--spacer-size));--align-self:var(--container-widget-align-self,initial);--flex-shrink:0}.e-con-inner>.elementor-widget-spacer>.elementor-widget-container,.e-con-inner>.elementor-widget-spacer>.elementor-widget-container>.elementor-spacer,.e-con>.elementor-widget-spacer>.elementor-widget-container,.e-con>.elementor-widget-spacer>.elementor-widget-container>.elementor-spacer{height:100%}.e-con-inner>.elementor-widget-spacer>.elementor-widget-container>.elementor-spacer>.elementor-spacer-inner,.e-con>.elementor-widget-spacer>.elementor-widget-container>.elementor-spacer>.elementor-spacer-inner{height:var(--container-widget-height,var(--spacer-size))}<\/style>\n<h4>La extraordinaria calidad de la carne de raza Aberdeen Angus es reconocida a nivel mundial. Procedente del noreste de Escocia, se ha convertido en una de las carnes m\u00e1s demandadas en nuestro pa\u00eds.<\/h4>\n<style>\/*! elementor - v3.13.1 - 09-05-2023 *\/\n.elementor-widget-divider{--divider-border-style:none;--divider-border-width:1px;--divider-color:#0c0d0e;--divider-icon-size:20px;--divider-element-spacing:10px;--divider-pattern-height:24px;--divider-pattern-size:20px;--divider-pattern-url:none;--divider-pattern-repeat:repeat-x}.elementor-widget-divider .elementor-divider{display:flex}.elementor-widget-divider .elementor-divider__text{font-size:15px;line-height:1;max-width:95%}.elementor-widget-divider .elementor-divider__element{margin:0 var(--divider-element-spacing);flex-shrink:0}.elementor-widget-divider .elementor-icon{font-size:var(--divider-icon-size)}.elementor-widget-divider .elementor-divider-separator{display:flex;margin:0;direction:ltr}.elementor-widget-divider--view-line_icon .elementor-divider-separator,.elementor-widget-divider--view-line_text .elementor-divider-separator{align-items:center}.elementor-widget-divider--view-line_icon .elementor-divider-separator:after,.elementor-widget-divider--view-line_icon .elementor-divider-separator:before,.elementor-widget-divider--view-line_text .elementor-divider-separator:after,.elementor-widget-divider--view-line_text .elementor-divider-separator:before{display:block;content:\"\";border-bottom:0;flex-grow:1;border-top:var(--divider-border-width) var(--divider-border-style) var(--divider-color)}.elementor-widget-divider--element-align-left .elementor-divider .elementor-divider-separator>.elementor-divider__svg:first-of-type{flex-grow:0;flex-shrink:100}.elementor-widget-divider--element-align-left .elementor-divider-separator:before{content:none}.elementor-widget-divider--element-align-left .elementor-divider__element{margin-left:0}.elementor-widget-divider--element-align-right .elementor-divider .elementor-divider-separator>.elementor-divider__svg:last-of-type{flex-grow:0;flex-shrink:100}.elementor-widget-divider--element-align-right .elementor-divider-separator:after{content:none}.elementor-widget-divider--element-align-right .elementor-divider__element{margin-right:0}.elementor-widget-divider:not(.elementor-widget-divider--view-line_text):not(.elementor-widget-divider--view-line_icon) .elementor-divider-separator{border-top:var(--divider-border-width) var(--divider-border-style) var(--divider-color)}.elementor-widget-divider--separator-type-pattern{--divider-border-style:none}.elementor-widget-divider--separator-type-pattern.elementor-widget-divider--view-line .elementor-divider-separator,.elementor-widget-divider--separator-type-pattern:not(.elementor-widget-divider--view-line) .elementor-divider-separator:after,.elementor-widget-divider--separator-type-pattern:not(.elementor-widget-divider--view-line) .elementor-divider-separator:before,.elementor-widget-divider--separator-type-pattern:not([class*=elementor-widget-divider--view]) .elementor-divider-separator{width:100%;min-height:var(--divider-pattern-height);-webkit-mask-size:var(--divider-pattern-size) 100%;mask-size:var(--divider-pattern-size) 100%;-webkit-mask-repeat:var(--divider-pattern-repeat);mask-repeat:var(--divider-pattern-repeat);background-color:var(--divider-color);-webkit-mask-image:var(--divider-pattern-url);mask-image:var(--divider-pattern-url)}.elementor-widget-divider--no-spacing{--divider-pattern-size:auto}.elementor-widget-divider--bg-round{--divider-pattern-repeat:round}.rtl .elementor-widget-divider .elementor-divider__text{direction:rtl}.e-con-inner>.elementor-widget-divider,.e-con>.elementor-widget-divider{width:var(--container-widget-width,100%);--flex-grow:var(--container-widget-flex-grow)}<\/style>\n<p>Cuando convertimos algo tan cotidiano como comer en una experiencia, estamos hablando de algo gourmet. En el campo de las hamburguesas, la carne de Aberdeen Angus es, sin duda alguna, una de las mejores carnes gourmet. \u00bfEl secreto? Su caracter\u00edstico veteado que la hacen jugosa, tierna y de sabor intenso. La textura y el sabor hacen que se adapte a la perfecci\u00f3n a los cl\u00e1sicos ingredientes con los que solemos acompa\u00f1ar a las hamburguesas.<\/p>\n<p>Hace m\u00e1s de una d\u00e9cada que la carne de Aberdeen Angus empez\u00f3 a comercializarse con mayor frecuencia en la restauraci\u00f3n, especialmente en Estados Unidos. Desde entonces, su fama no ha dejado de crecer y el consumo se ha expandido por todo el mundo. Por eso, a continuaci\u00f3n, le explicamos el origen de esta carne y los beneficios que le han hecho ser una de las mejores carnes gourmet.<\/p>\n<h2>Origen de la carne Aberdeen Angus<\/h2>\n<p>Originaria de Escocia, la raza Aberdeen Angus pertenece a las cuatro razas de producci\u00f3n c\u00e1rnica mejor consideradas, tanto en ganado puro como en cruces. En el siglo XIX se extendi\u00f3 a otros pa\u00edses como Argentina, Uruguay, Australia y Estados Unidos. De esta forma, en Am\u00e9rica se establecieron las ganader\u00edas m\u00e1s importantes de ganado puro y se formaron nuevas razas a partir de la gen\u00e9tica Aberdeen-Angus.<\/p>\n<p>Los animales de esta raza son de tama\u00f1o medio, y pueden ser de color negro o de un color rojizo homog\u00e9neo. Una de las caracter\u00edsticas principales de estos animales es que carecen de cuernos. Al ser alcornocales, hay menos riesgo de luchas de estatus y sufren menos lesiones f\u00edsicas.<\/p>\n<p>Esta raza se ha extendido por todo el mundo gracias a su enorme capacidad de adaptaci\u00f3n, rusticidad y habilidad para pensar. Adem\u00e1s, tienen gran fertilidad y es sexualmente longeva. Tienen un instinto maternal muy desarrollado y una magn\u00edfica producci\u00f3n lechera para sus terneros.<\/p>\n<p>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/lamusona.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/andrew-ridley-Kt5hRENuotI-unsplash-1024x768.jpg\" alt=\"escocia la musona aberdeen angus\" loading=\"lazy\" srcset=\"https:\/\/lamusona.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/andrew-ridley-Kt5hRENuotI-unsplash-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/lamusona.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/andrew-ridley-Kt5hRENuotI-unsplash-800x600.jpg 800w, https:\/\/lamusona.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/andrew-ridley-Kt5hRENuotI-unsplash-300x225.jpg 300w, https:\/\/lamusona.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/andrew-ridley-Kt5hRENuotI-unsplash-768x576.jpg 768w, https:\/\/lamusona.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/andrew-ridley-Kt5hRENuotI-unsplash-1536x1152.jpg 1536w, https:\/\/lamusona.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/andrew-ridley-Kt5hRENuotI-unsplash-2048x1536.jpg 2048w, https:\/\/lamusona.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/andrew-ridley-Kt5hRENuotI-unsplash-195x146.jpg 195w, https:\/\/lamusona.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/andrew-ridley-Kt5hRENuotI-unsplash-50x38.jpg 50w, https:\/\/lamusona.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/andrew-ridley-Kt5hRENuotI-unsplash-100x75.jpg 100w, https:\/\/lamusona.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/andrew-ridley-Kt5hRENuotI-unsplash-960x720.jpg 960w, https:\/\/lamusona.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/andrew-ridley-Kt5hRENuotI-unsplash-1320x990.jpg 1320w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/p>\n<h2>Beneficios de la carne Aberdeen Angus<\/h2>\n<p>Como hemos avanzado, esta carne se caracteriza por sus vetas. Es decir, tiene grasa intramuscular que le aporta grandes beneficios. Esto ha hecho que la USDA (U. S. Departamento of Agriculture) la sit\u00fae en el primer grupo de calidad de la raza bovina.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s de la excelente textura y su inconfundible sabor, la carne de Aberdeen Angus tiene \u00e1cidos grasos Omega 3, por lo que es baja en colesterol. Tambi\u00e9n aporta hierro, vitaminas B13 y B3.<\/p>\n<p>En La Musona, la forma de nuestra crianza, respetando siempre el medio ambiente, hace que nuestras hamburguesas sean verdaderas hamburguesas de campo. <\/p>\n<p>Pru\u00e9bala <a href=\"https:\/\/lamusona.com\/es\/tienda\/\">aqu\u00ed<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La extraordinaria calidad de la carne de raza Aberdeen Angus es reconocida a nivel mundial. 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